Austernblatt, März bis September
Zarte Blätter mit dem feinen Geschmack frischer Austern.
PRODUKTINFOS
Küstenschalotten
März bis September
Zwiebelpflanze, schalotten-ähnlicher Geschmack.
Queller
Mai bis September
Saftig-knackige Pflanze mit deutlichem Salzgeschmack.
Strand-Salzmelde
März bis November
Hellgrüne, aromatische, knus-prige Blätter, Salzgeschmack.
Meeresmangold
Juni bis September
Fleischige Blätter, salziger und intensiver als Kulturmangold. PRODUKTINFOS
Eiskraut
Ganzjährig
Knusprige und saftige Blätter, leichter Meersalzgeschmack.
Salz-Alant
April bis Oktober
Zart, fleischig, aromatisch. Ge-schmack ähnelt Meerfenchel.
Strand-Sode
Eiskraut, Knospen
Knusprige und saftige Knospen, leichter Meersalzgeschmack.
Meerfenchel
Geschmack erinnert an Karotte, Sellerie und Fenchel.
Strand-Dreizack
Februar bis September
Zart-fleischige dünne Blätter mit Biss, erinnern an Koriander.