hotmixpro smoke

Der HotmixPro Smoke ist in der Kategorie “Schnell-Kalträucherer” einzigartig:

- Alle Verbindungen sind aus Edelstahl

- Erste Räuchereinheit bei der der Rauch über eine Flüssigkeit hinwegzieht

- Ein Vakuum wird in dem Behälter (2 Liter) erzeug: Lebensmittel werden direkt in der Räuchereinheit geräuchert

- Der kalte Rauch verflüchtigt sich nicht nach oben in die Kammer: dauerhafter Kontakt mit dem Räucherprodukt

- Der Kalträucherprozess verhindert die Vermehrung von Mikroorganismen und gart dabei das Produkt nicht

- Die Flüssigkeit nimmt den Rauchgeschmack auf und kann für neue Rezepte weiterverwendet werden

- Ergibt mit HotmixPro Dry ein Warmräuchergerät

- Benötigter Stromanschluss 110V-240V